Более 10 лет «МастерШеф» удерживает позиции одного из самых любимых кулинарных шоу страны. В телепроекте участвуют люди, которые стремятся доказать, что их идеи и блюда достойны внимания профессионалов. В 16 сезоне, который стартовал в августе 2025 года, в команду кулинаров-аматоров попала Галина Оруджева из Ровенской области. Способность находить нестандартные решения превратила ее в участницу, за которой интересно наблюдать. О том, чем Галина Оруджева занимается вне шоу и каким блюдом удивила зрителей и судей «МастерШеф», рассказываем на rivnenchanka.info.
Грибная фея шоу «МастерШеф»
Галина Оруджева родилась в городе Костополь. Она получила образование в области журналистики, однако впоследствии поняла, что работать по профессии у нее нет желания. Гораздо больше девушку увлекали грибы, но не обычные, которые используют в повседневных блюдах, а те, что содержат биоактивные вещества и обладают оздоровительным эффектом. Это увлечение стало для Галины настоящим открытием и дало толчок к развитию собственного дела.
Со временем интерес перерос в бизнес. Галина открыла собственный магазин функциональных грибов. Продукция, которую можно приобрести в ее магазине, является источником полезных метаболитов, таких как полисахариды, бета-глюканы и другие вещества, которые способствуют:
- поддержанию иммунитета;
- улучшению самочувствия;
- борьбе со стрессом.
В сфере здорового питания функциональные грибы приобретают особое значение. В Украине, как и в мире, растет спрос на нутрицевтические продукты. Галина, создав собственный магазин, не только удовлетворяет этот спрос, но и предлагает более глубокую концепцию: грибы как мост между гастрономией и оздоровлением. Для нее это не просто бизнес, а способ влиять на культуру питания, предлагать людям новые вкусовые горизонты и открывать здоровые альтернативы привычной кухне.
Помимо бизнеса, Галина активно использует свои знания о функциональных грибах в кулинарии. На ее кухне этот продукт превращается в инструмент для создания необычных вкусов, текстур и неординарных концепций блюд. Оружева экспериментирует, сочетает традиции и современные тренды, показывая, что еда может быть не только вкусной, но и полезной и эстетически привлекательной.
Не единственная знаменитость в семье
Фамилия участницы 16 сезона «МастерШеф» из города Костополь показалась знакомой тем, кто интересуется киберспортом. Некоторые зрители предполагали, что Галина является родственницей известного геймера Виктора SDY Оруджева. Оказалось, что это правда.
Профессиональный игрок в Counter-Strike Виктор SDY Оруджев является братом Галины. Он приобрел широкую популярность во время выступлений за элитную украинскую команду Natus Vincere (NAVI). В ее составе в 2022 году Виктор одержал победу на престижном турнире BLAST Premier Spring Finals. Позже Оруджев присоединился к украинской команде Monte, где взял на себя роль капитана. Под его руководством игроки совершили исторический прорыв, поднявшись в мировом рейтинге и дойдя до четвертьфинала BLAST.tv Paris Major 2023 — важнейшего турнира по игре в Counter-Strike.
29 мая 2024 года SDY присоединился к финской киберспортивной организации ENCE. 24 июля 2025 года стал ее капитаном.
О том, что Виктор Оруджев является братом Галины, подписчики участницы кулинарного шоу узнали благодаря ее посту в инстаграме. Но еще более интересным стало то, что девушка тоже геймер. По словам Оруджевой, она провела более 5000 часов за игрой в Counter-Strike. Для многих это стало неожиданностью. Кулинар также добавила, что будет ждать приглашения на благотворительные шоу-матчи.
Чем покорила судей шоу «МастерШеф» на кастинге
Оруджева мечтает о том, чтобы в Украине появилась своя звезда Michelin. Поскольку Галина хочет быть причастной к этой гастрономической революции, она решила совершенствовать кулинарное мастерство под руководством профессионалов на реалити-шоу «МастерШеф».
Девушка из Ровенской области на кастинге телепроекта приготовила для судей разобранный десерт «Полесье». При выборе блюда Галина вдохновлялась воспоминаниями о детстве в родном Костополе. Она готовила из продуктов, которые любила, когда была маленькой. В десерт из козьего крем-сыра, ягод черники и мака Оруджева добавила белые грибы, которые редко используют в десертах.
Галине удалось удивить судей интересным сочетанием вкусов. Однако и у Владимира Ярославского, и Ольги Мартыновской, и Эктора Хименеса-Браво были небольшие замечания к блюду. Но это не помешало всем троим сказать Оруджевой «да». Судьи кулинарного шоу увидели в Галине потенциал, который она сможет раскрыть, став участницей проекта «МатерШеф».
Владелица бизнеса поразила жюри не только блюдом, но и подарками. Девушка подарила Владимиру, Оле и Эктору функциональные грибы, которые продает в своем магазине, а именно: ежовик, рейши, кордицепс.
Кулинар из Ровенской области успешно прошла отборочный тур и попала в двадцатку участников проекта «МастерШеф», где ее соперниками стали:
- сомелье и участница 13 сезона шоу «Холостяк», которая пыталась покорить сердце ровенчанина Александра Будько, Алина Пухальская;
- эксперт в культуре напитков Александр Карпусь;
- пекарь Ярослав Кулинченко;
- переводчица и преподавательница английского языка Ева Музыка;
- кондитер Александр Зубко и другие серьезные конкуренты.
Хотя Оруджева часто оказывалась в шаге от прекращения участия в шоу, ей удавалось на битве черных фартуков собраться и приготовить качественное блюдо. Девушка из Костополя смогла пересечь экватор проекта и попасть в десятку лучших кулинаров-аматоров, что считается отличным результатом.
Лучшие крамбл кукис проекта
Телезрителям Галина Оруджева запомнилась тем, что в 4 выпуске шоу приготовила крамбл кукис, от которых судьи были в восторге. За идеальное блюдо с участницы даже сняли черный фартук, который она получила в предыдущем испытании. После выхода 4 эпизода в эфир Галина поделилась с подписчиками рецептом песочного печенья, которое стало трендом в соцсетях и покорило судей главного кулинарного проекта страны. Если хотите повторить вкусности Оруджевой, рассказываем, как это сделать.
Крамбл кукис с шоколадом и голубикой
Для приготовления десерта смешайте 115 г мягкого сливочного масла с 80 г белого и 80 г коричневого сахара, добавьте 1 яйцо. Всыпьте 170 г пшеничной муки и 30 г темного какао, замесите тесто и осторожно добавьте 80 г голубики. Охлаждайте массу 30 минут, затем сформируйте шесть печений по 100 г и выпекайте их 12 минут при 185°C с конвекцией.
Крамбл кукис с ванилью и фундуком
Смешайте 115 г мягкого сливочного масла с 80 г белого, 70 г коричневого и 10 г ванильного сахара, добавьте 1 яйцо и взбейте до однородности. Всыпьте 190 г пшеничной муки, перемешайте тесто и добавьте 100 г измельченного фундука. Охладите массу в течение 30 минут, сформируйте шесть печений и выпекайте 12 минут при 185°С с конвекцией. Готовые кукисы можно украсить шоколадным крем-чизом или кюли из голубики.
Кюли из голубики
Проварите 200 г голубики с 60 г сахара и 50 г воды в течение пяти минут после закипания. Добавьте 5 г кукурузного крахмала, разведенного в 20 г воды, и доведите смесь до загустения. Дайте кюли полностью остыть, переложите в кондитерский мешок и используйте для украшения готового печенья вместе с орехами и свежими ягодами.
Шоколадный крем-чиз
Растопите 80 г черного шоколада и дайте ему остыть. Отдельно взбейте 150 г крем-сыра, 40 г сливок жирностью 33% и 30 г сахарной пудры до однородной массы. Добавьте охлажденный шоколад, перемешайте и переложите крем в кондитерский мешок, после чего охладите и используйте для украшения готового печенья. Чтобы получить белый крем-чиз, шоколад не добавляйте.
Для Галины Оруджевой интерес к кулинарии и нетрадиционным продуктам стал не просто хобби, а настоящим трамплином для больших возможностей. Участие в шоу «МастерШеф» стало для владелицы грибного магазина началом большой миссии: доказать, что украинская кухня готова бороться за всемирное признание и право получить звезду Michelin.